Programa del curso

1.- Cooperativas de Trabajo en el ámbito rural: características fundamentales

Objetivo

Conocer las características fundamentales de las cooperativas de trabajo en el ámbito rural.

Contenido

1. Cooperativas de Trabajo en el ámbito rural: características fundamentales
1. Mapa Conceptual de la Unidad
2. Introducción
3. ¿Qué es una cooperativa?
4. Las cooperativas de trabajo en el medio rural  
5. Características principales de las cooperativas de trabajo
6. Las cooperativas y la consecución de los ODS
7. Resumen

2.- Las cooperativas de trabajo en los canales de distribución sostenibles

Objetivo

Identificar los canales de distribución sostenibles utilizados para el mejor aprovechamiento de los recursos en las cooperativas que se encuentran en un ámbito rural.

Contenido

1. Las cooperativas de trabajo en los canales de distribución sostenibles
1. Mapa Conceptual de la Unidad 
2.  Introducción
3. Canales de distribución: definición y características
4.  El uso de internet en los canales cortos de distribución
5. Canales cortos de distribución: funciones sociales, ambientales y económicas
6. Economía de proximidad, cooperativas y los Objetivos de Desarrollo Sostenible
7. Resumen

3.- Análisis de sectores estratégicos para las cooperativas de trabajo: producción ecológica y artesanal

Objetivo

Analizar los sectores estratégicos para las cooperativas de trabajo en ámbito rural como la producción ecológica y artesanal.

Contenido

1. Análisis de sectores estratégicos para las cooperativas de trabajo: producción ecológica y artesanal
1. Mapa Conceptual de la Unidad
2. Introducción
3.  Producción ecológica: características y ventajas
4. La producción artesanal: características
5. La producción ecológica y artesanal en España: cifras
6. Resumen

4.- Estrategias de gestión ambiental para las cooperativas de trabajo en el ámbito rural

Objetivo

Aplicar estrategias de gestión de impacto medioambiental para llevarlo a cabo en la cooperativa.

Contenido

1. Estrategias de gestión ambiental para las cooperativas de trabajo en el ámbito rural
1. Mapa conceptual de la Unidad
2. Introducción
3. Gestión ambiental: definición y características
4.  Los Sistemas de Gestión Ambiental (SGA) 
5. Estrategias de Gestión ambiental para las cooperativas de trabajo
2.  Resumen

5.- Nuevas tendencias tecnológicas para la producción sostenible en el medio rural

Objetivo

Conocer las nuevas tendencias tecnológicas a favor de la producción sostenible en el medio rural.

Contenido

1. Nuevas tendencias tecnológicas para la producción sostenible en el medio rural
1. Mapa conceptual de la Unidad
2. Introducción
3. La tecnología como herramienta para el desarrollo sostenible
4. Tendencias tecnológicas en el ámbito rural
5. Nuevas tecnologías, desarrollo rural sostenible y políticas públicas
6. Resumen

6.- Estrategias de gestión de mercadillos temáticos y mercados verdes

Objetivo

Conocer y describir estrategias de gestión de mercadillos temáticos y mercados verdes (green markets) para la venta de productos.

Contenido

1. Estrategias de gestión de mercadillos temáticos y mercados "verdes"
1. Mapa conceptual de la Unidad
2. Introducción
3. La importancia de los mercadillos temáticos y mercados "verdes" para las cooperativas de trabajo
4.  Estrategias de gestión para la venta de productos sostenibles en los mercadillos temáticos y mercados "verdes"
5. Las ventajas de vender productos en los mercadillos temáticos y mercados "verdes"
6. Resumen

7.- La economía circular en el entorno rural

Objetivo

Comprender y describir aspectos fundamentales de la economía circular en zonas con menor población.

Contenido

1. La economía circular en el entorno rural
1. Mapa conceptual de la Unidad
2. Introducción
3.  ¿Qué es la Economía Circular?
4. La economía circular como herramienta para la sostenibilidad económica, social y ambiental en las zonas rurales
5. El papel de las cooperativas de trabajo en la implantación y consolidación de la economía circular en el ámbito rural
6. Resumen

8.- El uso de herramientas de autoevaluación de la calidad y sostenible de las cooperativas de trabajo

Objetivo

Identificar y analizar herramientas para realizar una autoevaluación de calidad y sostenible de la cooperativa de trabajo.    

Contenido

1. El uso de herramientas de autoevaluación de la calidad y sostenible de las cooperativas de trabajo
1. Mapa conceptual de la Unidad
2. Introducción
3. ¿Qué importancia tiene la autoevaluación en una Cooperativa?
4. Herramientas de autoevaluación sostenibles y de calidad para las cooperativas
5. Acciones necesarias para viabilizar el proceso de implementación de herramientas de autoevaluación en las cooperativas de trabajo
6. Resumen

9.- Propuesta para la compra y venta de productos de segunda mano

Objetivo

Generar una propuesta de compraventa de productos de segunda mano.

Contenido

1. Propuesta para la compra y venta de productos de segunda mano
1. Mapa conceptual de la Unidad 
2. Introducción
3. Los productos de segunda mano
4. Recommerce: la unión entre ecommerce y sostenibilidad
5. Propuestas sostenibles para la compraventa de productos de segunda mano
6. Resumen

10.- Creación de su propia GREENCOOP

Objetivo

Crear una proyecto para una cooperativa de trabajo en el medio rural alineada con el desarrollo sostenible.

Contenido

1. Creación de su propia GREENCOOP
1. Mapa conceptual de la Unidad 
2. Introducción
3. Cuestiones previas a la constitución de la cooperativa de base sostenible
4. 10 pasos para la creación de una GREENCOOP
5. Ejemplos de GREENCOOPs de éxito en España
6. Resumen